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2009年07月06日

これかぁ!!!

タコライスを作ってみました。またもや友人のレシピを頼りに。
これも夏の食べものですね〜暑くて食欲がないときでも食べられそうです。

【材料(2人分)】
挽肉200g、にんにく1片、トマト1個、レタス2枚、
ピザ用チーズ適量またはスライスチーズ1枚
ごはん適量、豆板醤適量、醤油大さじ1と1/2、
みりん大さじ1、塩コショウ少々、チリソース

【作り方】
1.トマトを1cm角に切り、にんにくはみじん切り、レタスは適当にちぎる。
2.ピザ用チーズならそのまま、スライスチーズなら適当な大きさに切る。
3.挽肉とにんにくを豆板醤で炒め、肉の色が変わったら醤油、みりんを入れ
 汁気がなくなるまでさらに炒め、最後に塩コショウで味付けする。
4.皿にごはんを盛り、レタス、チーズ、炒めた肉の順に載せ、トマトを散らす。
5.チリソースやタバスコなどをお好みでかけてできあがり。

聞いたことはあるけど食べたことはない料理だったので、これがタコライスかぁ!
という感じでした。こってりした肉がトマト、レタスのさっぱりで調和されちょうどいい。
特にこれからの季節オススメです。

画像-0005.jpg

トマトでかっがく〜(落胆した顔)大好きなので全然1cm角じゃないけど良い子は1cmでお願いします。
どのくらい好きって?もう風呂あがりに丸かじりするくらいるんるん
でも最近おいしいトマトになかなか出会えない。
posted by YOH at 14:21| Comment(0) | 食す | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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